«Спокойной ночи» — травяной сбор для уютных вечеров, без кофеина

«Спокойной ночи» — авторский травяной сбор для тех самых тихих вечеров, когда хочется выключить экран, налить большую кружку чего-то ароматного и наконец-то выдохнуть. Без кофеина, без чёрного или зелёного чая в составе — только душистые травы и цветы.

Что в составе и зачем: — Ромашка аптечная — основа сбора, классический «вечерний» цветок с медовым ароматом и мягким, чуть «луговым» вкусом. — Мелисса — цитрусово-травянистая ароматика, классика «успокаивающих» травников. — Мята — лёгкая прохладная нотка, освежает букет. — Лемонграсс (лимонная трава) — солнечный цитрусовый акцент, делает напиток чуть «живее». — Лист ежевики — деликатная природная сладость и мягкость послевкусия. — Лепестки василька — почти не влияют на вкус, но дают красивые синие искры в сухом сборе и тонко окрашивают настой.

Аромат: мёд и луговые цветы в первую секунду, следом — свежие мятно-мелиссовые ноты и тонкий цитрус лемонграсса. Вкус: мягкий, округлый, со сладковатой ягодно-травяной серединой и долгим тёплым послевкусием. Без горечи, без терпкости — пьётся «как вода», только ароматнее. Настой: прозрачно-золотистый, с лёгкой зеленоватой ноткой.

Этот сбор хорош как вечерний ритуал: заварить большой чайник на двоих, разлить по тёплым кружкам, добавить ложечку мёда — и пусть день останется за пределами кухни. Без кофеина, поэтому можно пить и перед сном, и в любое время суток, когда хочется чего-то тёплого и душистого.

Как заваривать: 1–2 чайные ложки на 250 мл, вода 90–95 °C. Настаивать 5–7 минут под крышкой (чем дольше — тем насыщеннее аромат, но без горечи). По вкусу — с мёдом или долькой лимона. Можно заваривать повторно ещё 1–2 раза.