home > Лукум > Лукум джезерье хамими с фисташками
-
format_align_left
На Востоке, в Турции есть еще такая сладость.. читать далее
На Востоке, в Турции есть еще такая сладость с орехами — джезерье. Ее производят и изготавливают в Турции в Адане и Месине. И это тоже один из видов лукума.
Джезерье — энергетически ценный продукт, обладающий помимо лечебных свойств также свойствами афродизиака. Джезерье содержит минералы, витамины А1, В1, В2, Е. И совсем не содержит холестерин (0%). Многие медики Турции считают, что джезерье благоприятно воздействует на зрение и сердце. А наличие витаминов в его составе делает лакомство энергетически ценным и полезным.
Название этой сладости происходит от арабского слова «cezer»(морковь), а само блюдо представляет собой морковную пасту, уваренную в сахарном сиропе, до густой желеобразной консистенции, в которую добавляют орехи, как целые, так и молотые. Благодаря экспериментам искусных восточных кондитеров создано большое изобилие других рецептов этого продукта.
Джезерье из клубники, киви, граната, моркови, кураги, инжира, молочное джезерье с добавлением обжаренного фундука, грецкого ореха, фисташек, кунжута, мякоти клубники и многое другое.Рецепт джезерье
Ингредиенты:
Сахар — 300 г
морковь — 400 г
фисташки — 150 г
кокосовая стружка — 150 г
вода — 250 млПриготовление:
Морковь чистим и натираем на мелкой терке. В кастрюле заливаем морковь водой, ставим на минимальный огонь и тушим, пока морковь не станет мягкой. Если вода сильно выкипает, можно долить еще немного.
Всыпаем сахар, перемешиваем и варим до тех пор, пока из моркови и сахара не получится густая кашица. Варим при минимальном нагреве, постоянно помешивая, чтобы продукты не прилипали к дну и стенкам посуды.
Фисташки дробим ножом и всыпаем в немного охлажденную массу. Все перемешиваем.
Выливаем на противень, смоченный холодной водой. Разравниваем, даем остыть. Формируем из полученной массы шарики или брусочки. Обваливаем их в кокосовой стружке. Хранить джезерье только в холодильнике и доставать непосредственно перед тем, как подавать на стол.
Вместо моркови часто используется гранат, апельсин и другие фрукты. Главное, чтобы они были достаточно сочными. Традиционным же основным ингредиентом для джезерье является морковь. Цвет готового лакомства будет зависеть от цвета основного продукта. Для праздничного стола можно приготовить разноцветные джезерье — они будут смотреться очень эффектно.
Добавить в корзину
- 100 грамм - 350 ₽add_shopping_cart
- 300 грамм - 1000 ₽add_shopping_cart
- 500 грамм - 1500 ₽add_shopping_cart
* действуют дополнительные скидки для постоянных клиентов
Бестселлеры Восточных сладостей


Отборные грецкие орехи, особое бакинское тесто и настоящий горный мёд. 350 р.
- 100 Грамм - 350 р.shopping_cart
- 200 Грамм - 700 р.shopping_cart
- 1000 Грамм - 3500 р.shopping_cart
* При заказе большего веса действуют дополнительные скидки.


Бурма с грецким орехом — очень популярна в восточных странах. 250 р.
- 100 Грамм - 250 р.shopping_cart
- 500 Грамм - 1250 р.shopping_cart
- 1000 Грамм - 2500 р.shopping_cart
* При заказе большего веса действуют дополнительные скидки.


Ежевика сарма очень понравится детям и их родителям.
- 5000 Грамм - 5000 р.shopping_cart
- 5000 Грамм - 5000 р.shopping_cart
- 5000 Грамм - 5000 р.shopping_cart
* При заказе большего веса действуют дополнительные скидки.


Очень вкусная и нежная кунжутная халва с какао из Турции. 800 р.
- 500 Грамм - 800 р.shopping_cart
- 1000 Грамм - 1500 р.shopping_cart
- 2000 Грамм - 2500 р.shopping_cart
* При заказе большего веса действуют дополнительные скидки.


Сури с фисташками очень лёгкая и вкусная пахлава, понравится всем кто её попробует. 350 р.
- 100 Грамм - 350 р.shopping_cart
- 200 Грамм - 700 р.shopping_cart
- 1000 Грамм - 3500 р.shopping_cart
* При заказе большего веса действуют дополнительные скидки.


Пахлава турецкая микс - признаётся гурманами вершиной наслаждения вкуса. 3500 р.
- 1000 Грамм - 3500 р.shopping_cart
- 1000 Грамм - 3500 р.shopping_cart
- 1000 Грамм - 3500 р.shopping_cart
* При заказе большего веса действуют дополнительные скидки.
Упаковка Восточных сладостей


- 50 Грамм - 300 р.shopping_cart
- 0 Грамм - 0 р.shopping_cart
- 0 Грамм - 0 р.shopping_cart
* При заказе большего веса действуют дополнительные скидки.


Подарочная упаковка для любых сладостей и подарков с любой лентой по вашему выбору. 800 р.
- 150 Грамм - 800 р.shopping_cart
- 0 Грамм - 0 р.shopping_cart
- 0 Грамм - 0 р.shopping_cart
* При заказе большего веса действуют дополнительные скидки.


- 50 Грамм - 400 р.shopping_cart
- 0 Грамм - 0 р.shopping_cart
- 0 Грамм - 0 р.shopping_cart
* При заказе большего веса действуют дополнительные скидки.