Косичка с фисташкой

Пахлава thumb_up

Пахлава Косичка с фисташкой

Первый рецепт пахлавы был найден в Месопотамии, в книге рецептов блюд из грецких орехов, а первое упоминание о пахлаве в ее нынешнем виде датировано XV веком. Традиция готовить тонкое тесто для пахлавы пришла от ассирийцев. В поваренной книге музея османских султанов сохранилась запись времен султана Фатиха, согласно которой первая «баклава» была приготовлена во дворце в августе 1453 года. Уверяют, что султану настолько понравилось изобретение повара, что он повелел увековечить его рецепт. С тех пор пахлаву готовят на каждом празднике.
Косичка с фисташками — это тоже разновидность пахлавы, изготовленной в виде косички из теста кадаиф, закрученной наподобие улитки в круглую форму.
Рецепта как такового нет, каждый может импровизировать с тестом и начинками. Можно взять тесто кадаиф и фисташки, завернуть в косичку и начать раскладывать в круглую форму, хорошо смазанную маслом по кругу, начиная с краев. Потом сделать еще косичку и положить в конец первой, затем третью, положить в конец второй и далее класть косички кругами плотно, дойдя до середины. Залить косичку растопленным маслом, затем поставить в духовку для запекания. Когда косичка подрумянится, вытащить из духовки и залить охлажденным сиропом, который готовится из сахара, воды и половинки лимона.
Можно также сделать косичку из теста фило, любых орешек и готового сиропа. Для этого взять лист теста, смазать растопленным маслом, положить на него еще один лист, также смазанный маслом, затем разбросать по тесту орехи и свернуть рулетом. Все проделать потом, как в первом рецепте: заполнить всю форму тестом, выкладывая рулетики один за другим по кругу. Затем залить косичку растопленным сливочным маслом, чтобы не высохла, и поставить в духовку. Выпекать до золотистого цвета. Вытащить из духовки, залить холодным сиропом и оставить на некоторое время, чтобы сироп впитался. Потом можно подавать к столу.
Если вам покажется, что дома делать такое изделие слишком хлопотно, или у вас не будет под рукой подходящего теста, вы всегда можете заказать косичку с фисташками у нас в интернет магазине.

Добавить в корзину

* действуют дополнительные скидки.

Бестселлеры Восточных сладостей

Добавить в корзинуclose

* При заказе большего веса действуют дополнительные скидки.

pageview Посмотреть подробное описание.

Добавить в корзинуclose

* При заказе большего веса действуют дополнительные скидки.

pageview Посмотреть подробное описание.

Добавить в корзинуclose

* При заказе большего веса действуют дополнительные скидки.

pageview Посмотреть подробное описание.

Упаковка Восточных сладостей

подарочная коробкаshopping_cart

Упаковки 5 размеров для лукума. 400 р.

Добавить в корзинуclose

* При заказе большего веса действуют дополнительные скидки.

pageview Посмотреть подробное описание.

Упаковка для сладостейshopping_cart

Банты и ленты в подарок! 850 р.

Добавить в корзинуclose

* При заказе большего веса действуют дополнительные скидки.

pageview Посмотреть подробное описание.

Подарочная упаковкаshopping_cart

Два вида плюс банты и ленты. 500 р.

Добавить в корзинуclose

* При заказе большего веса действуют дополнительные скидки.

pageview Посмотреть подробное описание.